炸酱面酱的制作方法

1、五花肉洗净剁成肉末，大蒜切蒜末，洋葱切粒，锅里放油，加蒜末炒香，再放五花肉末翻炒，肉末炒至发白时，放洋葱炒香，再加入黄豆酱和甜面酱翻炒，炒到有香味溢出时，放盐关火，放入干辣椒面，搅拌至辣椒面熟透，起锅，冷却装盒。

2、炸酱面酱的制作方法

3、食材：

4、洋葱个，五花肉，黄豆酱半瓶，甜面酱，干辣椒面，盐勺，大蒜;

5、炸酱面酱的制作方法：

6、五花肉清洗干净，然后剁成肉末，大蒜切成蒜末，洋葱切成洋葱粒;

7、锅里放大量油，放入蒜末炒香，再放入剁碎的五花肉末快速翻炒;

8、肉末炒至发白时，放入洋葱炒香，再加入黄豆酱半瓶，甜面酱继续翻炒;

9、炒到有香味溢出的时候放一小勺盐，关火;

10、放入干辣椒面，搅拌至辣椒面熟透，起锅，冷却装盒。

11、小贴士：

12、如果觉得剁肉末这个过程太麻烦，可以在买肉的时候，让老板给你搅碎;

13、如果口感比较甜的，觉得放甜面酱不够，可以加一些冰糖。

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