1、材料：猪蹄适量、葱姜蒜适量、八角适量、桂皮适量、花生适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量；
2、做法：
3、猪蹄冷水下锅水，水里加葱段，料酒，水开后煮钟；
4、煮完钟，捞起来；
5、过冷水，冲去脏东西；
6、冲好后的猪蹄放进高压锅里；
7、加姜、蒜，八角，桂皮，花生；
8、加水没过食材，大火钟，然后加盐、鸡精调味。
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