1、食材：的胡椒粉、葱、姜，L的油、料酒，的鲍鱼，的蒸鱼豉油。
2、鲍鱼撕掉内脏和嘴部，刷净鲍鱼裙边的黑膜和表面的粘液，清洗干净待用。在其表面上划菱形花刀，用L料酒、姜丝、胡椒粉抓匀，腌制。
3、葱白切细丝，蒸鱼豉油和清水按比例兑好，微波炉加热，烧开水到完全沸腾，放入鲍鱼，大火蒸至钟，关火出锅。
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