1、葡萄柚是一种芸香科、柑橘属植物。
2、小乔木，枝略披垂，无毛。
3、叶形与质地与柚叶类似，但一般较小，翼叶也较狭且短，嫩叶的翼叶中脉被短细毛。
4、总状花序，稀少或单花腋生；花萼无毛；花瓣比柚花的稍小。
5、果扁圆至圆球形，比柚小，果皮也较薄，果顶有或无环圈，瓢囊，果心充实，绵质，果肉淡黄白或粉红色，柔嫩，多汁，爽口，略有香气，味偏酸，个别品种兼有苦及麻舌味；种子少或无，多胚。
6、果期。
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