1、快大型肉鸡主要有两种，一类是快大型白羽肉鸡（一般称之为肉鸡），另一类是黄羽肉鸡（一般称之为黄鸡，也称优源质肉鸡）。其中快大型白羽肉鸡的主要特点是生长速度快，饲料转换效率高。
2、鸡是一种家禽，家鸡源出于野生的原鸡，其驯化历史至少约，但直到前后鸡肉和鸡蛋才成为大量生产的商品。鸡的种类有火鸡、乌鸡、野鸡等。而且鸡也是肖中的一属。
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