泰兴白果怎么食用

生活百科2026-02-19 00:37:30 莫炎刚

1、白果一般的食用方法为白果炖排骨。

2、材料：鲜排骨，新鲜干白果，生姜，胡椒左右，精盐适量。做法(拾掇新鲜干白果。用钳子咬住白果的双楞，轻轻咬开硬壳，将已去壳的白果仁放进沸水里煮—钟，捞出浸于冷水中再去掉果皮。(其后挑除嫩芽，用一根大头针从无芽的一端刺入，再从有芽的一端拉出，大头针就会顺带拖出果芽。(排骨洗净放进沙锅里，加拍破的生姜，大火烧开，撇去血污泡沫，改小火炖。(排骨炖到七八成熟时加白果仁，小火将排骨炖至酥软为止，菜成。

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