1、材料：鲜河蚌肉，黄豆，枸杞，香葱，生姜块，食用油，香油匙，料酒匙，胡椒粉匙，精盐匙，味精匙。
2、做法：
3、将黄豆、枸杞泡好，河蚌肉洗净，生姜洗净切丝，香葱切成葱花；
4、锅内放油，待油热时放入生姜丝、将河蚌肉翻炒片刻；
5、倒入料酒，加入黄豆，改用中火煮；
6、待汤汁煮到奶白时，放入枸杞、精盐、味精、胡椒粉，撒入葱花，淋入香油即可。
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