1、主料：八宝米。
2、辅料：麦仁、薏米、小米、糯米、红米、荞麦、芝麻、红枣、枸杞、葡萄干、桂圆、花生、核桃、杏仁、栗子、红糖适量。
3、做法：
4、将难熟的食材（如红豆、绿豆、黑米、糙米、干莲子、麦仁、荞麦等）提前浸泡一夜。
5、锅中加水，先倒入较难熟的食材以及各种干果蜜饯（如桂圆、板栗、杏仁、花生、核桃、芝麻、枸杞、红枣、葡萄干等），大火煮开钟，再关火焖半小时，反复两次，同时浸泡其余食材。
6、第三次大火煮开后倒入其余食材，煮开后转小火继续煮一小时。
7、一小时后放入红糖，搅拌均匀，再煮十分钟即可出锅。
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