1、可以蒸着吃的菜有很多，如茄子、土豆、洋葱等。
2、以下是老干妈蒸茄子的做法：
3、材料：老干妈牛肉末豆豉油辣椒、老抽、生抽、蚝油、糖、盐、胡椒、茄子、葱、芝麻、蒜
4、做法：
5、调拌酱汁，将老干妈牛肉末豆豉油辣椒、老抽、生抽、蚝油、糖、盐、胡椒，放到一起进行搅拌；
6、将整只茄子洗净放在点饭锅内，和米饭一起蒸，当米饭蒸熟时，茄子也蒸熟；
7、将茄子取出，放在盘上，用小刀划成条，将酱汁加热浇上；
8、在茄上撒上葱花、芝麻和拍碎蒜瓣；
9、取一只小锅，将油烧热，浇到茄子上即可。
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