1、材料：
2、需准备白糖，糖色，精盐，味精，料酒，姜，葱。
3、调制过程：
4、将原料放入锅中烧沸，放入糖色、料酒、葱、姜、香料、精盐；
5、烧至即将成熟时，二次放入白糖、精盐，校准味道，收汁入味，拣去姜、葱，放入味精即可。
6、调制要领：
7、在制作过程中可适量添加醪糟汁，可增加香味；
8、一般选用糖色上色，尽量不要用酱油，防止菜的颜色发黑。
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