1、坚果，是闭果的一个分类，果皮坚硬，内含或者多粒种子。
2、如板栗，杏仁等的果实。
3、坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。
4、核桃是坚果类食品之一。
5、又称胡桃，羌桃，为胡桃科植物。
6、与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的四大干果。
7、核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质，脂肪较多，碳水化合物；并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。
8、对人体有益。
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