1、香菇肉馅饺子的香菇需要焯水，这样口味比较好。
2、香菇起源于中国，是世界第二大菇，也是中国久负盛名的珍贵食用菌。
3、中国最早栽培香菇，至今已有年历史。
4、香菇也是中国著名的药用菌。
5、历代医药学家对香菇的药性及功用均有著述。
6、香菇肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气独特，营养丰富，是一种食药同源的食物，具有很高的营养、药用和保健价值。
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