1、大葱切粗丝，锅中倒入食用油，油温热时放入葱丝；
2、葱丝小火慢慢煎炸；
3、煎炸至葱丝变干，颜色焦黄；
4、倒入生抽、老抽、白糖，煮开后关火，葱油便做好了；
5、另取一只锅，将挂面煮熟，盛出挂面，浇上葱油即可。
