1、红烧白鱼。
2、主料:白鱼。
3、调料:调和油适量、食盐适量、味精适量、酱油适量、料酒适量、红椒适量、柿子椒适量、姜适量。
4、步骤:
5、白鱼洗净切大段，用盐腌制时以上；
6、青红椒切碎，锅烧热，放少许油；
7、放入鱼块煎制金黄，反面煎制金黄；
8、全部放入锅中，喷料酒去腥；
9、放入酱油和生姜丝，清水煮分钟；
10、放入青红椒碎，放盐和味精；
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