1、牛奶炒蛋的制作材料：
2、主料：牛奶、鸡蛋清。
3、辅料：金华火腿。
4、调料：盐、生油、淀粉。
5、牛奶炒蛋的特色：滋润皮肤，健脾生肌。
6、牛奶炒蛋的做法：
7、将鲜奶盛入碗内，加入鸡蛋清，盐，水淀粉打；
8、火腿切末；淀粉加水调成芡汁；
9、炒锅注油烧热，将牛奶蛋清投入锅内，翻炒至刚断生，撒上火腿末，装盘即成。
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