1、牛油果口感细腻绵软甜，有油脂的感觉，但是不甜。
2、细品还有一点咸，牛油果又名油梨、鳄梨、酷梨、奶油果，有森林黄油的美称。
3、因其果实含油量高，热带美洲人把它当作粮食食用，因此。
4、牛油果是一种集果、粮、油于一身的保健果品，成为引人瞩目的热带亚热带新兴名果，许多国家都视为果中珍品。
5、 牛油果的果肉质地细腻，味道鲜美，似乳酪。
6、有核桃的香味，鲜吃的方法有些特别，要将果实剖开成两半。
7、取出似网球大小的种子，果肉拌上盐、咖喱、胡椒粉等调料，又成为地道的凉拌菜。
8、果肉若用作配料制成高级牛油果冰淇淋，能领略到独特的水果风味，而且还可获得丰富的营养。
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