1、用料：河蚌，蒜适量，姜适量，葱适量，盐适量，料酒适量，味精适量。
2、具体做法如下：
3、将取出的蚌肉洗净，放在案板上，用刀背将蚌边的硬肉拍松，再用水烫一下，切成薄片，放在碗内，加上料酒，少许盐腌渍钟；
4、蒜苗洗净，切成长米的段，将蒜捣碎，姜去皮，洗净，切末，将锅架在火上，放入油烧至七八成热，放入蒜茸，姜末爆出香味，放入蒜苗煸炒至半熟；
5、再放蚌肉片翻炒，放入少许鲜汤，盐，糖调好口味，汤汁烧开再炒钟，然后加入味精拌匀，即可出锅。
© 版权声明
本信息内容为用户上传，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。 如遇侵权请及时联系本站删除。
相关文章
暂无评论...
量子科技网导航收录了国内外数百个不同类型的AI工具，每日更新和添加最新AI工具，量子科技网还推荐了AI学习开发的常用网站、框架和模型，帮助你加入人工智能浪潮，自动化高效完成任务！