1、制作步骤：
2、将花生米用清水淘洗两遍；
3、放入水中浸泡钟，将红衣剥除；
4、再将去红衣后的花生米浸泡在清水中时，直至完全泡透；
5、在锅中倒入适量酱油，加热至沸腾，即可关火，根据个人口味可以加入适量糖或盐，趁热搅至融化，放凉备用；
6、另取一锅，倒入清水，水量稍没过花生，放入少许米醋，加热至花生米呈透明色；
7、将其迅速捞出，沥干水分，倒入一只干净无水的容器中，放置冷却；
8、将热油晾凉后倒入盛放花生米的容器中；
9、自然晾凉后，盖紧容器盖子，腌制时，即可食用。
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