1、食材用料：腊排骨，藕，腊肉皮适量，盐少量；
2、腊排骨炖藕的做法：
3、准备好食材，藕要买颜色有的深的，老的，淀粉含量高的；
4、将腊排骨和腊肉皮放热水里浸泡时，如果腊肉腌制的特别咸的话，要浸泡一晚；
5、将腊排骨和腊肉皮洗净切好；
6、藕去皮洗净切块备用；
7、将藕和腊排骨，腊肉皮一起放入高压锅中炖，加适量的水，盐少放，盐的量取决于腊制品的咸度；
8、电高压锅炖七十分钟左右就好了，出锅。
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