1、五味鹅的做法及制作方法：
2、准备鹅，白砂糖，老抽，白酒，红腐乳，八角，盐，植物油；
3、将鹅去毛，去内脏，整理干净备用；
4、将白糖，老抽，白酒，腐乳，八角，植物油，盐放入碗中，加适量水搅匀；
5、将整只鹅放入调料内腌半小时；
6、在锅内放油盐炒出味，加两碗水，把鹅放入锅里；
7、将鹅放入锅中后，大火烧开水，改小火把鹅焖熟，切块上盘即可完成五味鹅。
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