1、虾爬子蒸钟即可。
2、将虾爬子清洗干净，水烧开后放入锅中大火蒸钟，发现颜色变红即可盛出，这时候的虾爬子蒸出来口感最鲜嫩。
3、虽然蒸钟的虾爬子鲜嫩，但是由于虾爬子的大小差异以及蒸锅、容器等差异，为了避免虾爬子没蒸熟，蒸钟是最安全的。
4、特别是家里有老人、小孩或者消化能力较弱的人，蒸钟也能避免出现消化不良的情况。
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