1、材料：粉利、白菜、瘦肉、葱白、生抽匙、蚝油匙、油匙。
2、做法步骤：
3、粉利、白菜、瘦肉切丝，加盐、料酒、淀粉各少许，茴香、葱白切碎待用；
4、锅内热油，入葱白碎炸香；
5、入瘦肉丝；
6、入白菜丝，炒至五成熟；
7、均匀铺上粉利丝，沿锅边加入少许清水，盖上锅盖焖钟；
8、开盖后，加入生抽、蚝油，快速用锅铲和筷子翻炒，炒匀后即可装盘。
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