1、茭白炒鸡蛋
2、主料：茭白、鸡蛋；
3、辅料：花生油、生抽、盐；
4、做法：
5、把茭白切成丝；
6、鸡蛋打散；
7、起锅，待到锅热了之后加少许猪油，然后倒入茭白丝，稍微翻炒左右，加点温开水；
8、放适量盐，将鸡蛋均匀的倒在茭白丝上；
9、等鸡蛋几乎定型的时候，颠炒两下，就可出锅。
