1、步骤如下：
2、准备一颗新鲜的鸡蛋并烧开小半锅热水；
3、待水沸腾后，转最小火，维持着没有大水泡冒出的状态；
4、轻轻打入鸡蛋，不要动它；
5、待蛋清凝固泛白，用一个比较扁平的勺子，在鸡蛋最最底部轻轻铲一下，以免粘锅；
6、继续小火煮两分钟即可完成。
