1、炝虾主料：活河虾。调料：大葱，大蒜，腐乳，白酒，盐，白胡椒，香油，酱油，白砂糖，醋。
2、具体步骤：
3、将活河虾洗净，放入有盖的盘内。
4、将芝麻酱加调料后，调匀成芝麻酱小料，将香菜、葱、姜、青椒切成末，加入调料后也调匀成小料，放入碗内。
5、将白酒倒在活河虾上，加盖闷几分钟后即可食用，食用时将河虾放入小料即可。
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