1、螃蟹动物界，节肢动物门，甲壳亚门，软甲纲，真软甲亚纲，十足目，腹胚亚目，短尾下目。
2、是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。
3、在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。
4、绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。
5、它们靠母蟹来生小螃蟹，每次母蟹都会产很多的卵，数量可达数百万粒以上。
6、螃蟹是依靠地磁场来判断方向的。
7、中国食蟹的历史悠久，《逸周书·王会解》《周礼·天官·包人》中均有记载 。
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