1、面馆面汤配方如下：
2、原料:牛肉、牛骨头、牛肝、肥土鸡一只、绿萝卜一根、清油、葱花、食盐、香莱、蒜苗、辣子油酌量。
3、面汤制作步骤：
4、将牛肉及牛骨头用清水洗净，然后在水里浸泡四小时；
5、将牛肉切开，和牛骨头、肥土鸡下入温水锅，等即将要开时撇去浮沫，加入调料，姜皮，盐放入锅里，小火时即熟，捞出稍凉后切成丁待用；
6、牛肝切小块放入另一锅里煮熟后澄清备用；
7、萝卜洗净切成片煮熟，蒜苗切未、香莱切未待用；
8、将肉汤撇去浮沫，把泡肉的水倒入煮开的肉汤锅里，待开后撇沫澄清；
9、将清澄的牛肝汤倒入水少许，烧开除沫，再加入盐、味精、熟萝卜片和撇出的浮油及葱油，此时面汤已制作完成。
© 版权声明
本信息内容为用户上传，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。 如遇侵权请及时联系本站删除。
相关文章
暂无评论...
量子科技网导航收录了国内外数百个不同类型的AI工具，每日更新和添加最新AI工具，量子科技网还推荐了AI学习开发的常用网站、框架和模型，帮助你加入人工智能浪潮，自动化高效完成任务！