1、看外表：果肉完好的山竹，其外皮呈浅色。若是暗色且发黑，则说明山竹已经不新鲜，且里面的果肉快腐烂。
2、用手摸：果肉完好的山竹，用手按压外皮，外皮会压得动的。若是硬硬的，则表示水分已经流失，里面的果肉也快坏了。
3、闻气味：果肉完好的山竹，闻起来没什么味道。若是有酸味或者酒味就表示坏了，因为山竹糖分高，坏了就会产生异味。
4、看内部：果肉完好的山竹，其果肉是白色。若掰开果皮后，果肉呈黄色或者黑色就表示坏了，不宜食用。
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