1、干鳗鱼蒸好吃。
2、蒸鳗鱼干原料：鳗鱼干约，酒，姜，葱，精盐，辣椒油，味精。步骤如下：
3、将鳗鱼干用清水泡钟左右；
4、将鱼切成米长、米宽、米厚的块；
5、将主料放入蒸碗，加入葱花、姜末、精盐、味精、辣椒油，调和好后上屉蒸熟即可。
