1、黑鱼烹饪方法很多，宜于鲜食，现列举两项项如下：
2、酸辣鱼条：
3、材料：黑鱼一条、红干辣椒、葱、姜、蒜、干淀粉、黄酒、盐、糖、醋、味精、植物油；
4、做法：
5、炸黑鱼卷：
6、材料：净黑鱼肉、虾仁、盐、味精、黄酒、蛋清、胡椒粉、面粉、葱、姜末、面包渣、植物油；
7、做法：
