1、厨师最高级别是国家职业资格一级,需要的条件有:取得本职业技师职业资格证书后,连续从事本职业工作以上,经本职业高级技师正规培训达标准学时数,并取得结业证书;取得本职业技师职业资格证书后,连续从事本职业工作以上;年满岁;遵纪守法,无违法乱纪行为;身体健康。
2、厨师的工作内容有:熟悉和掌握各种菜品的基本制作技术;在菜肴烹饪过程中,严格按照操作规程;配合全体人员做好卫生清洁工作;研究改善伙食;做好防火、防盗、防食物中毒工作。
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