1、油泼茄子做法如下:
2、原料:
3、茄子两个，老抽一勺，酱油两勺，蚝油一勺，蒜，葱花。
4、步骤:
5、茄子放到蒸锅里蒸到能很容易用筷子戳进的程度。
6、把茄子放到盘子里用筷子扒成条状。
7、锅里放油烧热，放进蒜末爆香，放葱花，关火，放进酱油，老抽，蚝油调成汁。
8、把汁浇到茄子上，吃前拌匀即可。
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