1、是用香油（芝麻油和色拉油）做的。
2、重庆外面卖的火锅的油碟，就是香油加一般的色拉油。
3、放大蒜泥，再放盐和味精或者鸡精即可调成。
4、香油按榨取方法一般分为压榨法、压滤法和水代法，小磨香油为传统工艺水代法制作的香油。
5、小磨香油的香味更浓，口感更细腻，是香油中的上品。
