1、冻豆腐冻出来孔大的步骤：
2、先把新鲜买回来的老豆腐用清水洗干净，然后用盐水泡半小时。
3、从盐水中把豆腐捞出来之后，用保鲜盒或保鲜膜一类的东西把豆腐包好，然后放进冰箱的冷藏室内。
4、在冷藏室内冰冻时后，原来的老豆腐就会成了冻豆腐，就可以拿出来解冻并烹制了。当然，整块冰冻好的冻豆腐是非常难切开的，所以也可以先把新鲜的老豆腐切成小块后再进行冷藏。
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