1、海带绿豆汤做法：把海带洗净、泡发、切丝，绿豆洗净，去杂质，猪胫骨捶破；把海带、绿豆、猪骨、盐放入炖锅内，加水升，用大火烧沸，再用文火炖煮一个小时。
2、中东绿豆菜饼做法：将绿豆用水泡时，洗去表皮待用；将绿豆、葱头、姜和蒜一起用食品加工机打碎，再与面粉、辣椒粉和盐拌匀成绿豆泥；平底煎锅中放适量油，用勺将绿豆泥舀到锅里，做成小圆饼，煎至两面呈金黄色即成。
3、绿豆百合菊花做法：将绿豆、百合、菊花洗净，绿豆和百合用清水泡钟；把所有材料入锅，加三分之二锅的水；先大火煮开，再改小火煲一个小时左右即可。
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