1、步骤/p>
1、食材：藕、姜、大葱、淀粉、食用油、五香粉、鸡精、椒盐。
2、步骤/p>
2、藕切片。
3、步骤/p>
3、姜切末。
4、步骤/p>
4、大葱切末。
5、步骤/p>
5、大碗中放入姜末、葱末、淀粉、五香粉、鸡精，少许清水拌匀成糊。
6、步骤/p>
6、炒锅中油温热时，将藕片均匀裹上一层淀粉糊，下入藕片炸至金黄，捞出装盘，撒上椒盐即可。
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