1、一、鹅蛋羹用料：鹅蛋一枚、盐、韭菜适量、清水适量。
2、二、制作过程：
3、鹅蛋磕开入碗里，加入盐打散。
4、加入和鹅蛋等量的温水，搅匀。
5、蒸锅加入适量水，用旺火把水烧开后，放入鹅蛋，大火蒸钟。
6、出锅。撒上韭菜，加入少许酱油，即可食用。
