1、酸奶果冻的做法如下：
2、加水放入明胶，浸泡二十分钟。
3、加热牛奶与鲜奶油，加入浸泡锺的水与明胶，直到完全溶解。
4、加砂糖和酸奶，直到变得滑软。
5、将变得滑软的掺入白砂糖的酸奶与柠檬汁倒入溶解好的明胶内，混合搅拌。
6、倒入容器或杯子里，冷却凝固，皆可食用。
7、果冻的成形与果冻的用料配方以及模具的使用有着十分紧密的关系。果冻大多依靠模具成形，其一般方法是：将已调配好的果冻混合液体装入各种类型的模子里，在低温环境中凝固，形成制品。
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