1、鲍鱼鸡汤：
2、原料：鲜鲍鱼仔、土鸡、姜、盐。
3、做法：
4、将新鲜鲍鱼仔用清水稍做清洗；
5、用小刀从鲍鱼壳边缘插入，把鲍鱼肉和壳分离；
6、将鲍鱼壳清洗干净；
7、在鲍鱼肉中加入盐进行揉抓，再用清水清洗干净后沥干；
8、将土鸡洗净后切成小块；
9、将鲍鱼肉、鲍鱼壳、鸡块和姜片一起放入锅内，加入清水；
10、大火烧开后转中小火，煮钟后加盐调味即可。
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