1、金针菇瘦肉汤原料:金针菇，猪瘦肉，姜丝、葱末、精盐、味精、胡椒粉、香油、香菜末各适量。
2、做法:
3、将金针菇用温水泡发，去杂洗净，切碎；猪肉洗净，切丝，备用。
4、锅内加水适量，放人金针菇、猪肉丝、姜丝、葱末，大火烧沸。
5、改用文火煮钟，调入精盐、味精、胡椒粉、香油，撒上香菜末。
6、金针菇瘦肉汤完成。
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