1、用料：豆腐干、青蒜、小米辣椒、蒜半头、植物油匙、酱油半汤匙、食盐半茶匙、鸡精半茶匙、香油匙。
2、准备食材，豆干切片、鲜红辣椒切段、青蒜苗切段、蒜切片。
3、锅中加入少许植物油，油热加入蒜和辣椒，煸炒出香味。
4、放入豆干煸炒均匀，加入少许酱油和盐调味。
5、放入青蒜苗继续煸炒，放入少许鸡精翻炒匀均，关火淋入香油。
6、装盘上桌，即可食用。
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