1、土豆、地瓜、茄子、青椒、蘑菇等。
2、烤蔬菜做法：
3、洗净各种蔬菜，切块切段，紧凑地放好。切根茎类蔬菜的原则就是:露出尽可能大的横截面，而且摆在烤盘时，让切面向上。
4、切到一半就可以预热烤箱，左右。
5、洒一层油，每块蔬菜都用手扭扭，多沾油。撒盐，磨点黑胡椒。
6、扔烤箱中层。烤熟之后，放盘里，撒点香菜。
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