1、主料：
2、虾仁、肉泥。
3、辅料：
4、油、盐、小葱、姜、糖、胡椒、酱油、鸡蛋、蚝油。
5、方法：
6、将大虾剥壳，去除虾线并切成大粒备用；
7、葱姜切未；
8、肉泥中加入葱姜末、盐、糖、胡椒、酱油和一个鸡蛋；
9、全部搅拌均匀备用；
10、另取一小碗，舀上约拌好的肉泥，加入虾仁，并调入适量的蚝油；
11、.加入香油、食物油，搅拌均即可。
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