1、主料：挂面，鸡蛋，西红柿。
2、辅料：油，盐，香油，鸡精。
3、步骤：准备食材。锅中放油，放入切好的西红柿块，翻炒。西红柿炒出沙来，再倒入适量的水，盖上盖子烧开。下入挂面煮熟。淋入鸡蛋液，烧开关火。放入香油，放入盐，放入鸡精即可。
