1、窖是指该酒的窖池是公元的窖池。
2、泸州酒业盛于明清，根据史料记载泸州老窖窖池于公元由舒家建窖，当时作坊名称为“舒聚源”，经过连续四百多年不间断的发酵酿酒，泸州老窖窖池集发酵容器和摇篮于一身。
3、其在酿酒技术、经济、文化方面，都有着深远的影响。
