1、材料主料：鳕鱼、胡萝卜、青椒
2、调料：鲜族辣椒酱、麻椒、糖、盐、味精各适量、葱姜蒜各、高汤一锅备用
3、做法：
4、将鳕鱼过油，炸至金黄色取出，胡萝卜、青椒切丝；
5、将锅内放少许油，将鲜族辣椒酱炒出红油，倒入鳕鱼，放入葱姜蒜，加入高汤，放入少许白糖；
6、盖上锅盖焖制钟，将切好的胡萝卜和青椒丝倒入，放入少许盐和味精，翻炒出锅即可。
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