1、包肉粽子的做法:
2、原料:
3、主料,糯米
4、调料,食盐勺,生抽勺,老抽勺。
5、步骤:
6、糯米在做粽子的前天晚上泡上,第二天包粽子。
7、把泡好的糯米用适量的盐、生抽、老抽拌匀。
8、粽叶清洗干净。
9、把鲜肉切成米见方的块,用生抽、老抽、盐拌匀腌制至少钟备用。
10、取一张粽叶,折成漏斗状。
11、漏斗里放一点糯米,放一块瘦肉。
12、再放一些糯米盖住瘦肉,放一块肥肉。
13、放糯米将肉全部盖住,但是粽叶留出米高的边以便包扎。
14、把边缘多出来的粽叶用自己的手法收起。
15、然后用自己的方法把粽子五花大绑,只要能绑结实就好。
16、用砂锅高火煮两个小时即可。
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