1、炖鸡汤先要把鸡肉焯水去腥，再加入辅料慢炖。
2、辅料：黄芪、姜、葱花、葱段、桂圆、红枣、枸杞、党参、当归。
3、放入鸡、姜片、葱段，焯水去腥去血沫。
4、准备水，放入鸡肉、姜、桂圆等辅料。中小火炖小时。撒上葱花。食用即可。
5、注意事项:熬煮鸡汤时可以依据不同食材搭配，可带来加乘功效，如加入猴头菇、海带、草菇等，对保护心血管有很好的功效，加入竹笙的鸡汤可镇痛补气、降低血压为主。
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