1、刘安，西汉皇族，淮南王，安徽省淮南市人。
2、汉高祖刘邦之孙，淮南厉王刘长之子。
3、汉文帝前六年，刘长被废王位，在旅途中绝食而死。
4、他是西汉的思想家、文学家，奉汉武帝之命所著《离骚传》，是中国最早对屈原及其《离骚》作高度评价的著作。
5、他曾招宾客方术之士数千人，编写《鸿烈》。
6、刘安是世界上最早尝试热气球升空的实践者，他将鸡蛋去汁，以燃烧取热气，使蛋壳浮升。
7、同时，刘安也是我国豆腐的创始人。
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