1、食材准备好，青红椒，千张，土豆，魔芋，八角，牛肉。
2、牛肉焯水后起新锅入油翻炒两分钟捞出。再热油放入豆瓣酱，姜蒜香料爆香。再放入牛肉，青红椒，魔芋，土豆，洋葱翻炒均匀。
3、翻炒两分钟后，倒入生抽老抽，麻油，鸡精适量。倒开水漫过肉。中火钟，小火钟。就可以出锅了。
4、放点香菜，芝麻。
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